海鲜“链上”区块链，助力食品安全
2023-07-13 09:45:212020年12月18日，《海洋食品“链上”区块链，助力食品安全》研讨会在烟台市举办。与会专家表明，在我国是深海大国，海产品产品产量产销量均居全球第一，但也是全球环境污染最严重国家之一，水产品质量安全管理存在诸多难题。
现阶段我国海产品质量安全管理发展形势依然十分严峻。有关部门和科研单位可以充分利用互联网技术、物联网技术、云计算等现代科技方式，强化对水产品质量安全性的检测、风险预警信息发布平台，加强食品安全信息溯源技术科学研究，不断完善水产品质量安全制度。
专家认为在海产品“链上”区块链技术的前提下，将相关产业数据对接区块链系统，推动企业新产品的可溯源，进而提升产品安全性和附加值。